Recomendaciones para la reapertura de tu restaurante en la nueva normalidad

Es muy probable que al leer este artículo te encuentres en el proceso de afrontar la reapertura de tu negocio en esta nueva etapa. El camino para que todo sea completamente normal será largo, pero si te nutres de las siguientes recomendaciones para abrir tu restaurante en estas nuevas circunstancias, el proceso será llevadero.

 

5 protocolos para reapertura de restaurantes

Los protocolos para la reapertura de restaurantes son necesarios para que estos puedan funcionar sin el riesgo de convertirse en focos de contagio.

1. Medidas de sanitización de los espacios e insumos

El Ministerio de Salud ha dictado disposiciones sobre la nueva normalidad para los restaurantes. Esto con el fin de propiciar que los restaurantes cuenten con elementos de higiene, tanto para los clientes como para los alimentos. Tu negocio debe tener antibacteriales a la entrada para las manos y para los zapatos, así como protocolos para la desinfección de la indumentaria y los alimentos.

2. Optimización de la cadena de suministros

Es muy importante que procures que el mayor numero de alimentos de tu menú lleguen directamente de su lugar de producción. Esto garantiza que no han pasado por una cantidad exagerada de intermediarios que podrían significar focos de contagio. La vieja consigna del «alimento directo del campo» debería convertirse en un principio de tu negocio. 

3. Distribución de las mesas y el uso del tapabocas

El distanciamiento físico es una de las claves de la nueva normalidad. En tu restaurante debes disponer todo para que esta medida se cumpla, separando las mesas de manera que pueda haber más de dos metros de distancia entre las personas y que cada una tenga su tapabocas.

4. Pago sin contacto

El pago sin contacto en las tarjetas es una nueva forma de pagar, rápida, simple y segura, que reemplaza la forma tradicional de pagar insertando la tarjeta con chip. Acercas y listo!

Otra opción es el pago con QR, es simple, ágil y mucho más seguro, basta con que la persona a la que le vas a hacer la trasferencia te comparta el código con la información de su cuenta.

5. Carta o menú online

Existen diferentes plataformas que te permiten tener tu menú online y evitar el contacto con tus comensales, solo deben escanear tu QR y listo!

 

Teniendo esto en cuenta, ¿crees que tu restaurante cumple con estas medidas? Si la respuesta es no, ¿qué debes hacer para cumplir las recomendaciones para abrir tu restaurante?

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